martes, 19 de junio de 2012
DEPORTMED CENTRO DE MEDICINA DEPORTIVA: RECOMENDACIONES DE ENERGIA
DEPORTMED CENTRO DE MEDICINA DEPORTIVA: RECOMENDACIONES DE ENERGIA: Las necesidades de energía están directamente relacionadas con el tiempo de entrenamiento y con el resto de las actividad...
RECOMENDACIONES DE ENERGIA
Las necesidades de energía están directamente relacionadas con el tiempo de entrenamiento y con el resto de las actividades diarias de cada deportista.
No se pueden dar recomendaciones generales. El cálculo energético para un deportista tiene que realizarse de forma individualizada según el deporte que practique y las características de cada atleta que son muy variadas.
El requerimiento de energía depende de:
· Características personales:
o Sexo, edad, peso, estatura y composición corporal
· Características de la actividad:
o Tipo de deporte seleccionado
o Carga de entrenamiento (duración e intensidad)
o Nivel de competencia
o Actividades complementarias (estudio, trabajo, etc)
Aun cuando la duración de la competencia pueda ser corta, como para un velocista o un levantador de peso, el entrenamiento puede ocupar muchas horas por día de gran parte del año, por tanto el consumo de energía en los entrenamientos pueden ser elevados. Con una alimentación correcta se cubren, además de las demandas energéticas (macro nutrimentos), las demandas de nutrimentos inorgánicos y vitaminas.
Es común que algunos atletas no consuman suficientes alimentos para cubrir las demandas energéticas de las actividades diarias del trabajo escolar o jornadas laborales, y esta situación complica el incremento de su potencial atlético.
En resumen, existe una gran preocupación por la cantidad de energía que se gasta en un día y qué actividades físicas son las más demandantes. En múltiples estudios se ha visto lo siguiente:
· Cuando el peso y la composición corporal permanecen estables, el apetito y la saciedad son los mejores indicadores de las necesidades energéticas.
· Las personas moderadamente activas gastan de: 300-500 kcal extras al día.
· Las personas muy activas gastan aproximadamente: 600 kcal extras al día
· Los deportistas de alto rendimiento o trabajadore4s de industrias pesada, gastan hasta 1 500 kcal extras por día.
Así como la cantidad de energía es precisa según las características del deportista, también el tipo de sustratos dependerá de la intensidad y duración de la actividad física.
CONSULTA DE NUTRICION PARA DEPORTISTAS
TEL 2 40 66 57
BLVD SÁNCHEZ PONTON 412-A AZURES PUEBLA
(ATRAS DE PLAZA DORADA)
sábado, 16 de junio de 2012
ALIMENTACION DEL DEPORTE
Esta altamente comprobado que la Nutrición es uno de los factores mas importante en el rendimiento del deportista, tanto para el que realiza actividades deportivas como para el que desempeña actividades de alto rendimiento.
Aunque en los últimos años habido un gran desarrollo científico en el área, los deportistas, entrenadores y algunos profesionales de la salud no conocen el impacto real que la dieta tiene en el rendimiento físico, ni saben como alimentarse adecuadamente para alcanzar su máximo nivel deportivo.
Es evidente que no existen alimentos o productos mágicos que transformen a un modesto practicante en un campeón mundial.
Sin embargo, muchas veces entrenadores y deportistas en la búsqueda del factor determinante que los lleve al éxito se vuelven preceptores y receptores de la mala información que al respecto abunda, y siguen planteamientos que, aunque desafían a toda lógica (por estar basados en mitos, supersticiones y estudios seudo-científicos), con la esperanza de triunfar, consideran ciertos. Una de las principales problemáticas, es que el deportista solo se preocupa por su alimentación e hidratación unas horas antes y durante la competencia, ignorando que habituarse a una alimentación adecuada es lo que te permite cubrir las demandas energéticas y nutrimentales durante los entrenamientos y así lograr cambios y adaptaciones tanto físicas como fisiológicas, consecuencia de un proceso disciplinado.
El objetivo principal de la alimentación de los deportistas es garantizar el crecimiento normal del organismo joven y recuperar constantemente el del adulto para ayudar a mantener e incluso incrementar las capacidades del rendimiento. Un deportista que goza de un estado de nutrición adecuado podrá:
· Entrenar por mayor tiempo al disminuir la fatiga.
· Recuperarse mas rápidamente entre las sesiones del entrenamiento.
· Mejorando su composición corporal, optimizando la condición física.
· Disminuir la incidencia de lesiones o al menos, acelerar la recuperación de esta.
· Maximizar las reservas de energía en los entrenamientos y competencias.
· Conservar la salud en general.
La diferencia sustancial entre la dieta de una persona sedentaria y una persona activa o deportista de alto rendimiento, radica en la cantidad del alimento a consumir la dieta debe cumplir con la características de la alimentación correcta.
DEPORTMED te ofrece la consulta de Nutrición para Deportistas y personas que practican ejercicio. Contáctanos en 43 Oriente (Blvd.. Sánchez Pontón) No. 412-A Col. Anzures TEL. 2 40 66 57 con LNCA. KARIME ARGUELLO, MARIELA CARRANZA, DRA. ELSA MORÁN.
jueves, 14 de junio de 2012
OSTEOPOROSIS
OSTEOPOROSIS
¿ENVEJECIMIENTO NORMAL?
Hasta hace pocos años se consideraba la osteoporosis como parte del envejecimiento normal de una persona, sin embargo en la actualidad se reconoce ya como una enfermedad.
Es una patología esquelética generalizada, caracterizada por masa ósea disminuida y deterioro de la microarquitectura del tejido óseo, con aumento subsecuente en la fragilidad del hueso y susceptibilidad al riesgo de fractura.
La osteoporosis es una enfermedad “silenciosa” que avanza y no se manifiesta clínicamente hasta que aparecen las fracturas (disminución de la estatura, encorvamiento de la columna vertebral, ect.) Y se ha perdido 30% o más de masa ósea. De origen multifactorial, es determinada por componentes genéticos, ambientales, nutricionales, hormonales, de actividad física, entre otros.
La densidad mineral ósea alcanza su máximo alrededor de los 30 años de edad, existiendo una disminución significativa de la misma por año, después de los 35 años de edad en la mujer, y a partir del climaterio, está el factor determinado por la disminución estrogénica, agudizándose en la menopausia y postmenopausia. La obesidad, el sobrepeso y la falta de actividad física disminuyen la estimulación a la formación de nuevos osteoclastos y la remodelación ósea dando como resultado la presencia de osteopenia, osteoporosis y fracturas.
Las causas secundarias de osteoporosis están relacionadas con enfermedades concomitantes como: alteraciones endócrinicas (hipogonadismo primario y secundario, hipertiroiidismo, hipoparatiroidismo, hiperprolactinemia, enfermedad de cushing y diabetes mellitas tipo 1), en enfermedades hematológicas (mieloma múltiple, enfermedad mieloproliferativas anemia de células falciformes talasemia mastocitosis sistématica), enfermedades gastrointestinales (posgastrectomía, enfermedad hepática, cirrosis biliar, mala absorción intestinal, esprue celíaco, enfermedad intestinal inflamatoria), enfermedades del tejido conectivo (artritis reumatoide, espondilitis anquilosonante, lupus eritematoso sistémico). Por la acción de medicamentos que contengan: glucocorticoides, hormonastiroideas, heparina, warfaina, anticonvulsivantes ciclosporina a, agentes quimioterapéuticos, análogosgnrh, metrotexato, litio. En enfermedadescongénitas (osteogénesis imperfecta, cutislaxa, síndrome de ehler-danlos, síndrome de marfán, síndrome de menkel), y otras como hemocromatosis y homocistianuria.
Recomendaciones no farmacológicas para la prevención y tratamiento:
La dieta debe ser balanceada incluyendo un buen aporte en nutrientes esenciales, como vitaminas y minerales. El calcio es fundamental durante la infancia y adolescencia ya que favorece el desarrollo de la masa ósea al máximo posible y en la etapa adulta conserva un equilibrio entre la reabsorción ósea, siendo más importante su suplementación. La recomendación en mujeres posmenopáusicas es de 1,500 mgs de calcio al día siendo no menos importante la vitamina d con una recomendación diaria de 400 u.i. Al día y algunos otros medicamentos que el especialista prescribirá. Se debe recomendar evitar excesos en el consumo de cafeína y proteínas, porque interfieren directamente, con la absorción intestinal del calcio.
El tabaquismo es un generador de la disminución de la densidad mineral ósea, por ello es recomendable evitar fumar cigarrillos puros o pipa, disminuir el consumo de cafeína (café, té, refrescos de cola) y de alcohol.
El ejercicio es sin lugar a dudas una excelente recomendación, el cual repercutirá en una mejor calidad de vida optimizando los niveles de colesterol y triglicéridos, al mismo tiempo que ayuda a aumentar la fuerza muscular, ayuda a mantener el equilibrio, y es fuente de endorfinas.
No obstante, el ejercicio debe realizarse con moderación con el debido control biomédico, bajo la vigilancia y asesoría por un experto. Algunas grandes atletas cursan con períodos de amenorrea (sin sangrado menstrual), lo cual puede ser deletéreo para la salud de sus huesos o realizan actividades físicas que no darán mejora a su condición física actual, ya que no todo tipo de ejercicio estimula la formación de osteoblastos y con ellos la disminución del riesgo de fractura.
Dra. Elsa Moran Rodriguez
tel 2 40 66 57 cel 2224266882
viernes, 8 de junio de 2012
ALIMENTACION DEL ADULTO SANO
Esta etapa es el periodo mas largo de la vida, en términos generales podría decirse que abarca poco mas de cuatro década de los 20 a los 60 -65 años; que a su vez pudieran dividirse en dos épocas diferentes :adultez temprana hasta los 40 años ) y adultez media a partir de los 40 En México contamos con pocos estudios epidemiológicos específicos para varones adultos, ya que siendo un país en vías de desarrollo, las poblaciones objetivos de la mayoría de las investigaciones son las mujeres es edad reproductiva y los niños. Sin embargo, algunos datos extraídos de encuestas nacionales muestran claramente algunos cambios estadísticos en la salud en los adultos en los últimos 20 años.
Las principales enfermedades crónicas no trasmisibles que hay que atender en este grupo de población son la obesidad, la hipertensión arterial y la diabetes mellitas tipo II la obesidad es un gran problema de salud publica no solo en México sino en todo el mundo, ya que es factor desencadenante de la hipertensión y de la diabetes mellitas tipo II. Tanto en los países industrializados como en los que están en vías de desarrollo su prevalecía ha ido en aumento de forma preocupante porque no solo incluye a la población adulta, sino que cada vez mas, una mayor cantidad de niños preescolares, escolares y adolescentes presenta esta enfermedad. Se da en todos los niveles socioeconómicos, no es privativa de las clases necesitadas y se relacionan directamente con el desarrollo de enfermedades crónicas no trasmisibles como la hipertensión arterial, la intolerancia a la glucosa, la hiperinsulinemia, las dislipidemias y las enfermedades cardiacas .
Nos hemos acostumbrados al sobrepeso y a la obesidad sin darle su justa dimensión. Un grave error en el manejo de esta patología ha sido tratarla de forma aislada y no en su contexto global de salud y calidad de vida. Su relación con la perdida de la salud y con el deterioro en la calidad de vida no ha sido suficientemente enfatizada o introyectada en toda la población, de ahí que muchos pacientes buscan la asesorìa del profesional esperando que este le de el remedio mágico para que en poco tiempo desaparezca su sobrepeso no es solamente cuestión de estética como una gran parte de los tratamientos comerciales y seudo profesionales abordan esta problemática con respeto a la hipertensión es importante resaltar el incremento en su prevalecía en la población adulta madura y señalar que hoy día además se presenta también en poblaciones adultas joven
Muchos se ha discutido sobre la influencia de factores genéticos y ambientales en el desarrollo de estas enfermedades los factores ambientales que mas se han asociados con el desarrollo de la obesidad en un inicio, y después con el desarrollo de comorbilidad asociadas son
1: selección de tipo de alimentos que conforman la dieta
2: tamaño de las porciones
3: numero de comidas al día
4. Actividad física
Consulta de nutricio al
tel. 240 66 57
miércoles, 6 de junio de 2012
ALIMENTACION DEL ADOLECENTE SANO
RECOMENDACIONES NUTRIMENTALES
Las recomendaciones que se hacen son básicamente para respaldar y garantizar el crecimiento tomando en cuenta que se trata de un adolescente que ha llegado a estar etapa en condiciones saludables
Las necesidades de energía son diferentes entre los adolescentes; en general las mujeres comienzan primero la pubertad de estrógeno y progesterona en relación con las de los niños por mayor cantidad de testosterona y andrógeno.
Las recomendaciones de energía y proteínas se hacen en cuanto a la talla y no en cuanto al peso o edad cronológica
Es importante verificar que haya un buen aporte de hierro para restituir las perdidas del mineral en los sangrados menstruales, y en los hombres por el crecimiento de tejido muscular y el volumen sanguíneo que se ven incrementados
En adolescentes que practican deporte regularmente y con cierta intensidad deberán hacerse los ajustes correspondientes de acuerdo con el tipo de deporte, la frecuencia en que lo practica y la intensidad
Es importante que en las mujeres adolescentes comiencen el cuidado en el consumo del calcio para tener buena reservas durante la etapa de demanda grandes como embarazo y lactancia y para disminuir el riesgo de osteoporosis en la edad adulta
Se recomienda insistir a los adolescentes en la importancia de vigilar una adecuada hidratación cuando realicen deportes. La recomendación es de al menos 1 ml agua / Kcal. Consumida
Consulta de nutricion tel 2 40 66 57
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